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Focaccia alla cipolla

Focaccia alla cipolla

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INFORMAZIONIIngrediente principale: cipollePersone: 4Calorie per persona: 683INGREDIENTI600 g farina, 15 g lievito di birra, 4 cipolle, acqua, sale fino, olio di oliva.PREPARAZIONEDisponete la farina a fontana e unitevi il lievito sciolto in acqua tiepida e un pizzico di sale.

Lavorate energicamente aiutandovi con l''acqua fino ad ottenere un impasto morbido.

Coprite e fate lievitare per mezz''ora.

In questo frattempo affettate le cipolle e fatele rosolare nell''olio fino a che diventano bionde.

A questo punto dividete la pasta in due parti e stendetela con il matterello fino a renderla sottile.

Disponete in una teglia il primo disco, versatevi le cipolle e coprite col secondo disco.

Infornate la focaccia nel forno già caldo fino a che diventa dorata e croccante.

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